冬瓜莲蓬薏苡仁煲瘦肉

食养指南 高血脂 食疗 营养学 食养方 养生菜

心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。
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1 拼音

dōng guā lián péng yì yǐ rén bāo shòu ròu

2 概述

冬瓜莲蓬薏苡仁煲瘦肉中医食养方,适用于高血脂·痰浊内阻型患者

血脂是血清胆固醇甘油三酯类脂(如磷脂)等物质的总称,与临床密切相关的血脂主要是胆固醇甘油三酯。血脂异常,俗称高脂血症,通常指血清总胆固醇和(或)甘油三酯水平升高。实际上,血脂异常也包括低高密度脂蛋白胆固醇血症在内的各种血脂异常。高脂血症危险因素多与不合理膳食相关,如过量的饱和脂肪酸反式脂肪酸摄入等。

中医高脂血症的诊治具有自身的特点,将其纳入“血瘀”“痰湿”“脂膏”等范畴,病因在于饮食不节、嗜食油腻甘甜、醇酒厚味、情志失调、过逸少劳等,造成肝、脾、肾三脏功能失调,体内液体代谢失常,形成瘀血湿浊、痰凝等病理产物,最终致病。该病属于本虚标实之证,以痰瘀为标,正虚为本。

痰浊内阻型患者表现为身体肥胖,肢体沉重感,头昏多眠,容易困倦,胸闷气短大便黏或不成形,舌体胖大,舌苔粘腻,脉滑。适宜选用佛手杏仁(甜、苦)、昆布香薷、桔红、桔梗荷叶葛根橘皮薏苡仁莱菔子紫苏子山药莲子茯苓决明子山楂白扁豆菊花赤小豆食药物质

3 主要材料

冬瓜 100g,薏苡仁 10g,莲蓬 5g,大枣 3g,猪瘦肉 50g。

4 制作方法

莲蓬、薏苡仁分别洗净,浸泡 30 分钟;冬瓜切大块;大枣洗净;猪瘦肉切块、焯水、洗净;将所有原料及清水 500ml 放入汤煲中,大火烧开,转小火煲 1 小时,略微加盐调味即可。

5 用法用量

佐餐食用,1 人1次量,可食用 7~10 天。

6 注意事项

孕妇慎用。

不能代替药物治疗。

编辑:banlang 审核:sun
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