古籍中的气味

治呕气味论

卷之二十明集·杂证谟呕吐凡治胃虚呕吐，最须详审气味。盖邪实胃强者，能胜毒药，故无论气味优劣，皆可容受；惟胃虚气弱者，则有宜否之辨，而胃虚之甚者，则于气味之间，关系尤重。盖气虚者，最畏不堪之气，此不但腥...

气味浓薄寒热阴阳升降图

卷之一东垣先生药类法象气味浓薄寒热阴阳升降图pt1.bmp

气味阴阳

...言。彼国用药。历试而知。较有实据。不比中国专以色香气味分发脏腑则影响无据矣。不知西医此说。适形其陋。曰历试则毫无把握。惟凭尝试矣。彼惟不论五行。专以形气立说。所以得半遗全。譬如彼言养气能养物百果羹肉得...

十问篇（九）

...开手作用第一要着，而胸中神见，必须发泄于此。使不知气味之用，必其药性未精，不能取效，何神之有？此中最有玄妙，勿谓其浅显易知，而弗加之意也。余少年时，每将用药，必逐件细尝，既得其理，所益无限。一、气味有...

气味阴阳

...离阴之体也。凡同气之物必有诸味，同味之物必有诸气。气味各有浓薄，故性用不同。杲曰∶味之薄者则通，酸、苦、咸、平是也。味之浓者则泄，咸、苦、酸、寒是也。气之浓者发热，辛、甘、温、热是也。气之薄者渗泄，甘...

气味生成流布

卷之二东垣先生用药心法阳为气，阴为味；味归形，形归气；气归精，精归化；精食气，形食味；化生精，气生形；味伤形，气伤精；精化为气，气伤于味。阴味出下窍，阳气出上窍。味浓者为阴，薄为阴中之阳，浓则泄，薄则...

六腑六脏用药气味补泻

序例上肝、胆（温补凉泻。辛补酸泻。）心、小肠（热补寒泻。咸补甘泻。）肺、大肠（凉补温泻。酸补辛泻。）肾、膀胱（寒补热泻。苦补咸泻。）脾、胃（温热补，寒凉泻，各从其宜。甘补苦泻。）三焦、命门（同心。）张...

五脏六腑用药气味补泻

卷三肝胆（温补凉泻，辛补酸泻。）心小肠（热补寒泻，酸补甘泻。）肺大肠（凉补温泻，辛泻。）肾膀胱（寒补热泻，苦补咸泻。）脾胃（温热补寒凉，泻各从其宜，甘补苦泻。）三焦命门同心。张元素曰∶五脏更相平也，一...

脓气味如臭蛋

卷中痈疽成脓日久，未经开放，愈酿则热愈盛，热愈盛则蒸灼腐肉变味，愈热愈熟必穿决而脓出，其气臭过于臭蛋，在四肢总拖连难敛，在身体者难治。

气味篇（十一）

...用多不效，益见用药之难矣。用药之道无他也，惟在精其气味，识其阴阳，则药味虽多，可得其要矣。凡气味之辨，则诸气属阳，诸味属阴。气本乎天，气有四，曰寒热温凉是也。味本乎地，味有六，曰酸苦甘辛咸淡是也。温热...

（一）气味浓薄寒热阴阳升降之图

卷之下十二、〔用药备旨〕气味浓薄寒热阴阳升降之图ps6a2.bmp〔注云〕∶味为阴，味浓为纯阴，味薄为阴中之阳；气为阳，气浓为纯阳，气薄为阳中之阴。又曰∶味浓则泄，味薄〔则〕通；气浓则发热，气薄则发泄。又曰∶辛甘...

侧柏叶（附）

卷上本经上品气味苦，微温，无毒。主治吐血、衄血、痢血、崩中赤白，轻身益气，令人耐寒暑，去湿痹，生肌。（《别录》附。）凡草木耐岁寒，冬不落叶者，阴中有阳也，冬令主太阳寒水，而水府属太阳，水脏属少阴，柏叶...

制方之法

...之性，酸苦辛咸甘淡之味。各有所能，不可不通也。药之气味，不比同时之物，味皆咸，其气皆寒之类是也。凡同气之物必有诸味，同味之物必有诸气。互相气味，各有浓薄，性用不等。制其方者，必且明其为用。经曰∶味为阴...

药用气味所宜

卷之九十四本草集要(上）凡药之所用，皆以气味为主。补泻在味，随时而换。气薄为阳中之阴，气浓者为阳中之阳；味薄为阴中之阳，味浓者为阴中之阴。辛、甘、淡之热者，为阳中之阳；辛、甘、淡之寒者，为阳中之阴。酸...

四磨饮

...后以槟榔,乌药从而导之,所谓实必顾虚,泻必先补也.四品气味俱厚,磨则取其气味俱足,煎则取其气味纯和,气味齐到,效如桴鼓矣.

（十七）〔药类法象〕

...味甘纯阳，太阳经本药也，身去上风，梢去下风。又云∶气味俱薄，浮而升，阳也。其用主治诸风及去湿也。去芦。羌活气微温，味甘苦，治肢节疼痛，手足太阳〔经〕风药也。加川芎治〔足〕太阳、少阴头痛，透关利节。《主...

诸笋

...甚多。如竹笋（即中母笋。）能治消渴风热等症。淡竹笋气味甘寒。能除痰热狂燥。头痛头风。颠仆惊悸等症。桃竹笋有小毒。（出广中。皮滑而黄。犀绞瘦骨。四寸骨节。可以为席。）能治六畜疮中蛆等症。刺竹笋（时珍曰。...

鹅

...取气助卵也。性能啖蛇及蚓，制射白鹅膏（腊月炼收）【气味】甘，微寒，无毒。【主治】灌耳，治卒聋（《别录》）。润皮肤，可合面脂（《日华》）。涂面急，令人悦白。唇肉【气味】甘，平，无毒。《日华》曰∶白鹅∶辛...

马

...厩，辟马病。皆物理当然耳。肉（以纯白牡马者为良）【气味】辛、苦，冷，有毒。诜曰∶有小毒。士良曰∶有大毒。思邈曰∶无毒。《日华》曰∶只堪煮食，余食难消。渍以清水，搦洗血尽乃煮。不然则毒不出，患疔肿。或曰...

三、治有缓急方有奇偶

...误，今改从之。按∶本节特举奇偶阴阳以分汗下之概，则气味之阴阳，又岂后于奇偶哉？故下文复言之，此其微意，正不止于品数之奇偶，而实以发明方制之义耳，学人当因之以深悟。奇音箕。）补上治上制以缓，补下治下制以...

七、气味

...为阳之阴。味浓则泄，薄则通；气薄则发泄，浓则发热。气味辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴。（阴阳一。）五味入口，藏于胃以养五脏气，气口亦太阴也。是以五脏六腑之气味，皆出于胃，变见于气口。故五气入鼻，藏于心肺，...

药议

...尝能至五脏凡人之肌骨五脏肠胃虽各别其入肠之物英精之气味皆能洞达但滓秽即入二肠凡人饮食及服药既入肠胃为真气所蒸英精之气味以至金石之精者如细研硫黄朱砂乳石之类凡能飞走融结者皆随真气洞达肌骨犹如天地之气贯穿...

（十五）制方法

...、咸、甘、淡之味，各有所能，不可不通〔也〕。夫药之气味不必同，同气之物，〔其〕味皆咸，其气皆寒之类是也。凡同气之物，必有诸味，同味之物，必有诸气，互相气味，各有浓薄，性用不等，制方者，必须明其用矣。经...

芹菜

...。有辛有酸之类。考之张璐有言。旱芹得青阳之气而生。气味辛窜。能理胃中湿浊。水芹得湿淫之气而生。气味辛浊。考之纲目有言。旱芹气味甘寒。能除心下烦热。水芹气味甘平。能治女子赤沃。两说绝不相类。讵知旱芹种类...

（十七）〔药类法象〕

...是也。〔亦〕治中焦有寒。《主治秘要》云∶性热味辛，气味俱浓，半沉半浮，可升可降，阳中阴也。其用有四∶通心气助阳一也。去脏腑沉寒二也。发〔散〕诸经之寒气三也。〔治〕感寒腹疼四也。又云∶辛温纯阳，《内经》...

肪

禽部第四十七卷禽之一（白鸭者良，炼过用）【气味】甘，大寒，无毒。思邈曰∶甘，平。【主治】气虚寒热，水肿（《别录》）。【附方】新一。瘰汁出不止∶用鸭脂调半夏末敷之。（《永类方》）肉【气味】甘，冷，微毒。...

鸡

...喘盗汗。或小腹拘急。心悸胃弱。多切。一作。黄雌鸡肉气味甘酸咸平。附方消渴小便数。以黄雌鸡煮汁冷冻饮料。并作羹食肉。脾虚滑痢。用黄雌鸡一只炙。以盐升。〔论〕鸡禀木火气较胜。服食必取乌色黄色之雌者。以水土...

鸡头实

...谓之鸡雍，管子谓之卯。其茎之嫩者名，人多以为菜食。气味甘、平、涩，无毒。仁，主治湿痹，腰脊膝痛，补中，除暴疾，益精神，强志，令人耳目清明。开胃助气，止渴益肾，治小便不禁，遗精、白浊、带下。菜，鸡头茎也...

狗肉

...而浓肠胃，补下焦而填精髓。和五味煮，空心食之。蹄，气味酸，性平。治癫狂病。血，气味咸，补五脏。心，治忧恚气，除邪。肾，气味平。治妇人产后疟疾。性反商陆、大蒜、杏仁，用者记之。──务本卷一下

雌黄

卷中本经中品气味辛平，有毒。主治恶疮头秃，痂疥，杀毒虫虱，身痒邪气诸毒。炼之久服，轻身，增年不老。（雌黄与雄黄同产，雄黄生山之阳，雌黄生山之阴，一阴一阳，有似夫妇之道，故曰雌雄。李时珍曰∶雌黄、雄黄同...