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面皮
概述面皮是以大米为原料,经过浸泡,磨成米浆,加水稀调相宜,上特制的笼蒸熟,待冷却后切成细条,具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点,再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝,调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。拌后红绿相映,黄白互衬,色泽鲜亮,食之爽口,气味芳香,风味独特。
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四畏
四畏指用药对寒热温凉四种当旺之气,应当有所忌畏。如火热主令之时,应避免使用热性药物。《黄帝内经素问·六元正纪大论》:“司气以热,用热无犯;司气以寒,用寒无犯;司气以温,用温无犯,间气同其主无犯,异其主则小犯之,是谓四畏。”
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红枣扁豆汤
概述:红枣扁豆汤以白扁豆、红枣、橘皮、白砂糖等为主要原料,适用于脾胃虚弱,食欲不振,大便溏薄,消化不良者。原料:白扁豆30克,红枣15克,橘皮少许,白砂糖90克,开水、清水、冰水各适量。捞出后放人锅中,加入清水、白糖,旺火煮沸后,改用文火煮至豆熟,捞出橘皮,晾凉后放入冰箱中镇凉。出处:《医疗保健汤茶谱》
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伤风吐泻
《小儿卫生总微论方》:“伤风吐泻,身温,乍凉乍热,呵欠烦闷,多睡,口中气粗。”《小儿药证直诀》分:1.伤风吐泻身热。症见身热多睡,能乳食,呵欠烦闷,口中气热,饮水不止,吐痰,大便黄水。治宜生津散邪。症见吐泻,身凉,昏睡露睛,吐沫,泻青白色,不渴等。治宜健脾益气,温经回阳。用益黄散,或理中汤加减。
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蜂蜜奶茶
概述:蜂蜜奶茶以蜂蜜、牛奶、浓绿茶为主要原料,具有消暑止渴,补中益气,滋补身体的功效。原料:蜂蜜、牛奶各30毫升,浓绿茶150毫升。用法:将绿茶煮沸,晾凉备用。将牛奶煮沸,晾凉后调入蜂蜜,倒入凉茶汁,搅匀后即可饮用。出处:《医疗保健汤茶谱》
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郁李根
《*辞典》:郁李根:出处:《本经》拼音名:Y LǐGēn来源:为蔷薇科植物郁李的根。原形态:植物形态详郁李仁条。性味:苦酸,凉。①《日华子本草》:凉,无毒。③《现代实用中药》:味苦酸,性凉。功能主治:治龋齿痛,气滞积聚。附方:治龋齿:郁李仁根白皮(切),水煮浓汁含之,冷易之。(张文仲)摘录:《*辞典》
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薄荷绿豆汤
概述:薄荷绿豆汤以绿豆、白砂糖、薄荷等为主要原料,具有清凉去火,疏风解热,益气生津的功效。原料:绿豆300克,白砂糖100克,薄荷干少许,清水1500毫升,碎冰块适量。2.将薄荷干冲洗干净,放入小锅内,加水约1碗,浸泡半小时,然后用大火煮开,离火晾凉,滤出薄荷水,加入晾凉的甜绿豆汤中,搅匀,放入冰箱中镇凉。
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灯笼病
概述:灯笼病(lanterndisease)为病证名。是指瘀血久郁,内热外凉,以身外凉,心里热为主要表现的疾病。灯笼病的病因病机:瘀血所致里热外凉者。《医林改错》卷上:“身外凉,心里热,故名灯笼病,内有瘀血。认为虚热,愈补愈瘀,认为实火,愈凉愈凝。”灯笼病的治疗:治当活血祛瘀,宜用血府逐瘀汤。
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莲子汤
概述:莲子汤以干莲子、冰糖、蜜枣、糖桂花、食用碱等为主要原料,具有解暑清凉,清心理气的功效。做法:1.将莲子放入盆中,加入食用碱,倒进开水,浸泡15分钟后用刷子推擦,使莲子外衣脱落,用刀切去莲子心的两头,使之露出绿色芽心,用牙签摘掉莲子绿心,然后用清水将莲子肉泡洗数次,去掉食用碱味。
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桂圆红枣汤
概述:桂圆红枣汤以桂圆肉、小红枣、白砂糖等为主要原料,具有健脾开胃,养血补气的功效。原料:桂圆肉150克,小红枣150克,白砂糖70克,清水500毫升,冰水适量。将红枣洗干净,放入温水中浸泡1个多小时,捞出待用。2.在锅中加入清水500毫升,放入桂圆肉和红枣,用火煮沸,加入白糖,搅匀、煮透。
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蔬锦汤
概述:蔬锦汤以芹菜、菠菜、胡萝卜、白糖、蜂蜜等为主要原料,具有清热止咳,健胃利尿,止泻润肠的功效。做法:将芹菜、菠菜、胡萝卜洗净,均切成小块,放入锅中,加清水250毫升,用旺火煮开,用小火保温10分钟,再放入白糖、蜂蜜,不断搅拌,至白糖完全溶化离火,晾凉再放入冰箱中镇凉。出处:《医疗保健汤茶谱》
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杨梅汤
概述:杨梅汤以杨梅、白糖等为主要原料,具有清凉解暑,生津开胃,酸甜适口,增进食欲的功效。做法:将杨梅洗净,放入锅中,加清水,以淹没杨梅为准,加入白糖,用旺火煮沸,边煮边搅,开锅后用小火煮5分钟,离火晾凉,放入冰箱中镇凉。饮用时对入冰水。出处:《医疗保健汤茶谱》
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柿子汤
概述:柿子汤以柿饼、白砂糖等为主要原料,具有祛痰止咳,生津止渴,补虚劳,健脾胃的功效。做法:将柿饼洗净,切成小块,放入锅中,加清水1000毫升,放入白糖,用旺火烧开,边煮边搅拌,再用小火煮5分钟,离火晾凉,放入冰箱中镇凉。饮用时对入少量冰水。出处:《医疗保健汤茶谱》
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岩藿香
《全国中草药汇编》:岩藿香:别名:方茎犁头草、犁头草来源:唇形科岩藿香ScutellariafranchetianaLevl.,以全草入药。生境分布:陕西、湖北、四川、贵州。性味:苦,凉。功能主治:清热凉血,化瘀,消肿,止咳。风湿咳嗽:岩藿香、鱼腥草各5钱,水煎服。跌打红肿:鲜品捣烂,包敷患处,并用1两加酒煎服。
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小红米果
概述:小红米果为中药名,出自《云南中草药》,为《广西药用植物名录》记载的红紫珠之别名。别名:小红米果、野兰靛来源及产地:马鞭草科植物红紫珠CallicarparubellaLindl.的叶。性味:微苦,凉。功能主治:凉血止血,解毒消肿。1.治吐血,衄血,咯血,尿血,痔疮出血。2.治外伤出血。
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毛黄堇
拼音名:M oHu nɡJǐn别名:干岩矸来源:为罂粟科紫堇属植物毛黄堇CorydalistomentellaFranch.,以全草入药。四季可采,晒干用。性味:苦,凉。功能主治:祛瘀止痛,凉血止血。跌打损伤,咯血,吐血。水煎或浸酒服。摘录:《全国中草药汇编》
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七叶薯
别名:血参、补血薯、七爪金龙来源:薯蓣科七叶薯DioscoreaesquiroliiPrainetBurk.,以块根入药。生境分布:广西。性味:辛、微甘、苦,凉。功能主治:凉血止血,消肿止痛。产后腹痛,通经,肺结核,咳血。3钱,水煎服或炖猪骨服。跌打损伤:块根3~5钱,水煎服,并用鲜块根捣烂外敷。摘录:《全国中草药汇编》
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毛千屈菜
别名:水滨柳、铁菱角来源:千屈菜科千屈菜属植物毛千屈菜LythrumsalicariaL.var.tomentosaDC.,以根状茎及全草入药。秋季采,洗净晒干。性味:甘、苦,凉。功能主治:清热解毒,凉血止血。全草:用于痢疾、血崩、高热。根状茎:外用治宫颈炎、烧烫伤。用法用量:5钱~根状茎适量,水煎外洗。摘录:《全国中草药汇编》
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暑搏血崩
暑搏血崩病证名。多因暑邪客于冲任胞宫,血难停留而妄行,以致突然经血崩下。症见血色深红,质稀,量多如注,面赤或垢,身热口渴喜凉饮。治宜清热祛暑,凉血止血。方用单芩心丸,或益气散加百草霜。
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禹粮土
拼音名:YǔLi nɡTǔ别名:申都拉、格艾尔明来源:为一种含铁粘土。生境分布:甘肃。性味:甘,凉。功能主治:清热凉血,去瘀生新,消肿止痛。用于脉热,脏伤;外治烫火伤。外用适量,研末,灭菌后撒布或调敷患处。摘录:《全国中草药汇编》
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水晶桃
《衷中参西》上册:组成:核桃仁1斤,柿霜饼1斤。主治:肺肾两虚,或咳嗽,或喘逆,或腰膝痠疼,或四肢无力,以治孺子尤佳。柿霜色白入肺,而甘凉滑润,其甘亦能益肺气,其凉也能清肺热,其滑也能利肺痰,其润亦能滋肺燥,与核桃同用,肺肾同补,金水相生,虚者必易壮实。
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冷痧
因伤于寒邪所致的痧证。《痧证度针》卷上:“阴痧,俗称冷痧。人当夏月乘凉于深堂广厦之中,消暑于冰雪瓜桃之类,遂致遏郁清阳,阴寒内沍,伤脾败胃,凝结成痧者有之;或夜凉失被,触犯外邪;证见呕泻、腹痛,面白唇青,汗出肢冷,甚则畜血唾血,寒偪热溢,阴极似阳,或为盘肠、吊脚等痧症。
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小万年草
《全国中草药汇编》:小万年草:拼音名:XiǎoW nNi nCǎo别名:石豆瓣来源:景天科小万年草SedumsubtileMaxim.以全草入药。生境分布:贵州。性味:苦、涩,凉。功能主治:清热凉血,散瘀止痛。主治跌打损伤,痔疮出血。5钱,泡酒服。
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清源止痢汤
《辨证录》卷七:方名:清源止痢汤组成:黄芩3钱,茯苓5钱,紫参3钱,诃黎勒3钱,甘草1钱,天花粉3钱,地榆3钱。主治:人有受暑湿之毒,膀胱热结而气不化,水谷倾囊而出,一昼夜七八十行,脓血稠粘,大渴引水,百杯不止。用黄芩、地榆以凉肺,即所以凉大肠之热也。紫参疗肠胃之热,能消积聚,而通大小之便。
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中华石龙尾
《全国中草药汇编》:中华石龙尾:别名:蛤胆草、华石龙尾、过塘蛇来源:玄参科中华石龙尾Limnophilachinensis(Osb.)Merr.,以全草入药。生境分布:广东、广西、云南。性味:微甘、苦,凉。功能主治:清热利尿,凉血解毒。主治水肿,结膜炎,风疹;外用治天疱疮,毒蛇、蜈蚣咬伤。2两,水煎服。
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地锦苋
《全国中草药汇编》:地锦苋:别名:地锦草来源:藜科地锦苋GomphrenacelosioidesMart.,以全草入药。生境分布:广东。化学成份:全草含昆虫变态激素、促脱皮甾酮(ecdysterone)。性味:甘、淡,凉。功能主治:清热利湿,凉血止血。主治痢疾。
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半柱花
《全国中草药汇编》:半柱花:别名:出泡草、白泡草来源:爵床科半柱花Hemigraphisprocumbens(Lour.生境分布:广西。性味:微辛,凉。功能主治:凉血解毒,消肿止痛。痢疾:全草3~5钱,水煎服。跌打肿痛:鲜全草捣烂酒炒外敷。疮疡溃烂,湿疹,皮肤瘙痒。全草适量,水煎外洗,并取鲜全草捣烂取汁外涂。
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黄根
《全国中草药汇编》:黄根:别名:四蕊三角瓣花来源:茜草科三角瓣花属植物黄根Prismatomeristetrandra(Roxb.)K.Schum.,以根入药。春秋采挖,洗净晒干。性味:微苦,凉。功能主治:凉血止血,利湿退黄。用于白血病,再生障碍性贫血,牙龈出血,肝炎,尿路感染。
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蝙蝠草
拼音名:BiānF Cǎo别名:蝴蝶草、飞锡草、月见罗藟草来源:豆科蝙蝠草Christiavespertilionis(L.f.)Bahn.f.[Loureavespertilionis(L.生境分布:广西、广东、海南岛。性味:微苦,凉。功能主治:清热凉血,接骨。主治肺结核,支气管炎,扁桃体炎。5钱,水煎服。外用鲜全草捣烂或研粉,调酒炒热敷患处。
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银花凉茶
处方:鲜金银花50~50克)制法:将鲜银花或干银花稍加浸洗后,放入搪瓷杯内,加水适量煎汤,煎沸后,再稍煎3~5分钟,然后去滓取汤约250克待凉或放入冰箱内冷藏。功能主治:清热解毒。适用于小儿腮腺炎,也可用于防治小儿痱疖。用法用量:以上为1日量,作冷饮或凉茶,分作2~摘录:《常用中草药手册》
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四物坎离丸
处方:生地45克熟地90克(同酒浸,捣膏)当归60克芍药45克(同酒炒)知母30克黄柏60克(同酒浸,炒)侧柏叶槐子各30克(同炒)连翘18克制法:上药为末,蜜为丸,如梧桐子大,用瓷盆盛之,以绵纸糊口,凉地下放七八日去火毒,晒干收之。功能主治:凉血止血,乌须发。治肠风,及头发早白。摘录:《医学入门》卷七
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酒花液
酒花液的味道:酒香味酒花液的制作:主料:酒花50克,面粉500克,清水3000克,酒花液(引子)500克。酒花液的做法:将锅刷净,下入清水2O00克,加入酒花煮沸,待晾凉过箩滤去酒花,入干净容器内。(常用作制面包的酵母)
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黄瑞木
《全国中草药汇编》:黄瑞木:别名:乌珠子、杨桐、鸡仔茶、黄板叉木来源:山茶科红淡属植物毛药红淡Adinandramillettii(Hook.etArn.)Benth.etHook.f.,以根、嫩叶入药。根全年可采,晒干或鲜用;性味:甘、微苦,凉。功能主治:凉血止血,消肿解毒。根:用于鼻衄睾丸炎,腮腺炎。鲜叶:外用治疖肿,毒蛇咬伤,毒蜂螫伤。
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白毛委陵菜
《全国中草药汇编》:白毛委陵菜:别名:热干巴[蒙名]来源:蔷薇科白毛委陵菜PotentillaconfertaBunge,以根入药。生境分布:内蒙古。性味:苦、酸,凉。功能主治:清热,凉血,止血。主治子宫功能性出血。血热重者凉服,轻者温服。
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红毛对筋草
《全国中草药汇编》:红毛对筋草:来源:报春花科排草属植物红毛对筋草LysimachiahypericoidesHemsl.的全草。夏秋采集,洗净晒干。性味:酸、涩,凉。功能主治:清热解毒,凉血止血。用于痈疮肿毒,胃肠出血,血崩。
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岩枣树
拼音名:Y nZǎoSh 别名:女儿茶来源:鼠李科鼠李属植物异叶鼠李RhamnusheterophyllusOliv.,以根或枝叶入药。根全年可采,枝叶夏季采,晒干。性味:微苦、涩,凉。功能主治:清热利湿,凉血止血。用于痢疾,吐血,咯血,痔疮出血,血崩,白带,暑日烦渴。摘录:《全国中草药汇编》
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桤木
拼音名:QīM 别名:水青冈来源:桦木科桤木属植物桤木AlnuscremastogyneBurk.,以树皮、嫩枝叶入药。春季采集嫩枝叶;四季采树皮,鲜用或晒干。性味:苦、涩,凉。功能主治:清热凉血。用于鼻衄,肠炎,痢疾。摘录:《全国中草药汇编》
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近效汤
处方:大川附(熟附不用)、漂白术(焦术不用)、炙甘草。功能主治:麻疹多服凉剂,变症百出,或神目昏暗,或手足瘛疭,或寒热乍发,或吐泻交作,舌虽黑而有液,唇虽焦而带凉,实热化为虚寒者。用法用量:生姜3片,红枣4个为引。
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鸡排骨草
别名:刺蕊草、牛虱麻、高脚流明草来源:唇形科鸡排骨草PogostemonglaberBenth.,以全草入药。生境分布:云南、贵州、广东。性味:苦,凉。功能主治:清热解毒,凉血止血。主治肺结核咳血,闭经,月经不调,急性胃肠炎。摘录:《全国中草药汇编》
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龙血树
别名:竹木参、山竹蔗来源:龙舌兰科龙血树Pleomeleangustifolia(Roxb.)N.E.Brown,以块根入药。生境分布:广西。性味:甘,凉。功能主治:润肝止咳,清热凉血。主治慢性肝炎,百日咳,支气管炎,肺结核,咯血,吐血,慢性扁桃体炎,咽喉炎,热病后余热未清。5钱,水煎服。摘录:《全国中草药汇编》
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石上藕
《全国中草药汇编》:石上藕:拼音名:Sh Sh nɡǒu别名:石蚕、真金草来源:兰科血叶兰属植物血叶兰Ludisisdiscolor(Ker-Gawl.)A.Rich.,以全草入药。全年可采,洗净鲜用或晒干。性味:甘,凉。功能主治:滋阴润肺,凉血止血。用于肺结核咯血,神经衰弱。
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亮叶冬青
《全国中草药汇编》:亮叶冬青:别名:青皮子樵、猪黑樵、鸡子樵、大叶帽子来源:冬青科亮叶冬青Ilexvar.viridisChamp.,以叶入药。生境分布:华东、广东。性味:甘、微辛,凉。功能主治:凉血解毒,祛腐生新。水火烫伤:鲜叶、槐花各适量,加洗米水捣烂涂患处。外伤出血:鲜叶捣烂敷患处。
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裹煨
裹煨是将面粉用清水和成面团,压成薄冰状,或将草纸渍湿,用面饼或湿纸将药材逐个包裹,皮厚约15mm,晾至半干后,再埋于热灰中,或置于热滑石粉中,煨至面皮焦黄色,或草纸变褐色,并透出药材固有气味时,取出凉后剥去皮,或热剥去皮,及时切片放凉。常用以裹偎的药物有偎姜、煨木香、肉豆蔻等。
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四性
四性即四气。四气指寒、热、温、凉四种药性。《神农本草经》:“疗寒以热药,疗热以寒药。”温与热,寒与凉,只是程度上的差别。此外,还有平性药,性质比较和平,其中也有微寒微温者,仍属于四气之内,故称四气,而不称五气。
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红牛皮菜
拼音名:H nɡNi P C i别名:厚皮菜、牛皮菜来源:藜科植物莙荙菜BetavulgarisL.var.ciclaL.,以全草入药。夏季采集,晒干或鲜用。性味:甘,凉。功能主治:清热凉血,透疹。用于吐血,麻疹不透。用法用量:0.5~摘录:《全国中草药汇编》
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杉叶藻
《全国中草药汇编》:杉叶藻:拼音名:ShānY Zǎo别名:秦扯[藏名]来源:杉叶藻科杉叶藻HippurisvulgarisL.,以全草入药。生境分布:东北至西北,西南及西藏。性味:微甘、苦,凉。功能主治:镇咳,舒肝,凉血止血,养阴生津,透骨蒸。主治高热烦渴,结核咳嗽,痨热骨蒸,两胁疼痛,肠胃炎等。茎、叶外用治外伤出血。
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大羊角瓢
别名:老君须、雪里蟠桃、婆婆针线包、川白薇、瓢儿瓜、竹灵消来源:萝藦科牛皮消属植物大羊角瓢Cynanchuminamoenum(Maxim.,以根及根状茎入药。功能主治:清热凉血、退热除烦。用于阴虚发热,久热不退,产后发热,虚烦失眠。备注:1)同属植物群虎草CynanchumforrestiiSchltr.形态相似在云南地区代“白薇”使用。
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冰糖银耳
概述:冰糖银耳以水发银耳、冰糖、白糖、红樱桃(或山楂糕)等为主要原料,具有润肺的功效。2.将锅置火上,倒入200毫升开水,再将银耳、冰糖水放入,用旺火烧开,改小火微煮30分钟,直到把银耳煮至糯软,然后离火,把红樱桃(或山楂糕)摆在上面晾凉,再放入冰箱中镇凉即可饮用。出处:《医疗保健汤茶谱》
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幌伞枫
拼音名:HuǎnɡSǎnFēnɡ别名:大蛇药、五加通、凉伞木来源:五加科异参属植物幌伞枫Heteropanaxfragrans(Roxb.)Seem.全年可采,晒干。性味:苦,凉。功能主治:清热解毒,活血消肿,止痛。用于感冒,中暑头痛;外用治痈疖肿毒,淋巴结炎,骨折,烧烫伤,扭挫伤,蛇咬伤。摘录:《全国中草药汇编》
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鹅观草
拼音名: GuānCǎo别名:茅草箭、茅灵芝来源:禾本科鹅观草RoegneriakamojiOhwi,以全草入药。生境分布:除新疆、青海、西藏外,遍布全国各地。性味:甘,凉。功能主治:清热凉血,镇痛。主治咳嗽痰中带血,风丹,劳伤疼痛。用法用量:1两,泡酒服。摘录:《全国中草药汇编》