2 《*辞典》:豆腐
2.1 出处
《本草图经》
2.2 拼音名
Dòu Fu
2.3 来源
2.4 制法
一般用黄大豆,以水浸约一天左右(夏季可较短),待豆浸胖后,带水磨碎,滤去渣滓,入锅煮沸,即成豆腐浆,再点以盐卤或石膏,即凝成豆腐花,然后用布包裹,榨去部分水分,即成。
2.5 性味
甘,凉。
①《本草图经》:"寒。"
②宁原《食鉴本草》:"味甘,平。"
⑧《随息居饮食谱》:"甘,凉。"
2.6 归经
2.7 功能主治
益气和中,生津润燥,清热解毒。治赤眼,消渴,休息痢;解硫黄、烧酒毒。
①宁原《食鉴本草》:"宽中益气,和脾胃,下大肠浊气,消胀满。"
②《纲目》:"清热散血。"
④《本草求真》:"治胃火冲击,内热郁蒸,症见消渴、胀满。并治赤跟肿痛。"
⑥《随息居饮食谱》:"清热,润燥,生津,解毒,补中,宽肠,降浊。"
2.8 附方
②治饮烧酒过多,遍身红紫欲死,心头尚温:热豆腐切片,满身贴之,冷即换,苏醒乃止。(姚可成《食物本草》)
2.9 摘录
《*辞典》