SFA

脂肪酸脂类营养学

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心气虚，则脉细；肺气虚，则皮寒；肝气虚，则气少；肾气虚，则泄利前后；脾气虚，则饮食不入。

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1 英文参考

saturated fatty acid[WS/T 476—2015 营养名词术语]

2 注解

饱和脂肪酸（saturated fatty acid；SFA）是指碳链上不含双键的脂肪酸 ^[1]。如软脂酸（C16：0）、硬脂酸（C18：0）^[1]。

脂肪酸是一类羧酸。其结构通式为CH₃（CH₂）_nCOOH^[1]。按其碳链上是否存在双键分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸按含双键数目分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸 ^[1]。

3 参考资料

^ [1] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会．WS/T 476—2015 营养名词术语[Z]．2015-12-29．

编辑：banlang 审核：sun

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