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麸炒白术
白术味苦、甘,性温,归脾、胃经,具有健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎的功效,用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安。现在主要的炮制方法有土炒、麸炒等。因此认为,白术炮制后并不单纯是减少挥发油刺激作用,更重要的是改变化学成分。一般认为白术经麸炒或土炒后健脾作用增强,并能缓和燥性。
土炒白术
白术味苦、甘,性温,归脾、胃经,具有健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎的功效,用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安。现在主要的炮制方法有土炒、麸炒等。其中麸炒轻、麸炒黄两种炮制品中白术内酯Ⅲ含量均有增加,这可能是白术中所含的苍术酮不稳定,遇热、见光易分解产生白术内酯Ⅲ。
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