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去核
去核是有些果实类药物,常需用果肉而不用核(或种子)。其中有的核或(种子)属于非药用部位,有的是核与果肉药效不同,故须除去或分别入药。例如诃子、山茱萸等。
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无核糖枣
无核糖枣工艺流程原料选择→去核→泡洗→煮制→浸枣→烘烤→成品无核糖枣制作方法1.选果:选皮薄、肉厚、核小、含糖量高的品种。作业时将红枣放入槽盘冲模套,经驱动槽盘进入冲枣位置,然后曲柄连杆机构驱动冲头,上、下运动,将枣核冲出,可根据红枣的大小更换相应的部件。10小时枣皮发皱即可把炉火封闭,温度保持50~
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龙眼罐头
制作龙眼罐头的主要工艺是:原料选择、洗果、去皮去核、漂洗、装罐、加糖液、排气、封罐、杀菌、冷却。去核后洞口要保持完整,尽量避免裂、缺口,然后用手剥去果皮。例如,测定装罐龙眼果肉的含糖量为14%,那么配制的糖液浓度为18%较适宜。真空排气是在真空封罐机内进行,要求真空度40kPa—53kPa,排气后立即密封。
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无核蜜枣
无核蜜枣原料配方干红枣50千克绵白糖30千克柠檬酸100克无核蜜枣工艺流程选料→去核→浸泡→煮制→浸渍→摊晾→烘干→包装→成品无核蜜枣制作方法1.选料:无核蜜枣需选用成熟、丰满的红枣,以河间出产的鸡心枣、灰枣为最佳。也可用去核机将枣核捅出。4.煮制:将25千克清水,17.5千克绵白糖加热煮沸,配成浓度为55%的糖液;
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桃制果丹皮
桃可制成深受儿童及妇女喜爱的“果丹皮”。桃制果丹皮工艺流程拣选、洗果→切半、去核→软化→制浆→浓缩→摊盘→烘烤→包装桃制果丹皮制作方法1.拣选、洗果:剔除烂果、杂质,削去病虫伤及机械伤果肉,以清水充分洗涤干净。8.包装:将趁热揭起的桃皮切块卷成卷,用玻璃纸或无毒透塑料薄膜包装。
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醋乌梅
(《中华本草》)醋乌梅的炮制方法为:取净乌梅或乌梅肉,用米醋拌匀,闷润至醋被吸尽,置适宜容器内,密闭,隔水加热2~涩肠止泻;蛔厥腹痛;1.治肺虚久咳,久泻,久痢,虚热烦渴,蛔虫病腹痛,便血,尿血,血崩,遗尿,带下不止。3.治疮疡胬肉,乌梅炭研末敷;醋乌梅的炮制作用:生乌梅长于生津止渴,敛肺止咳,安蛔。
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乌梅肉
现在主要的炮制方法有去核取乌梅肉、炒炭、醋蒸等。涩肠止泻;钩虫病(《中华本草》)乌梅具有敛肺,涩肠,生津,安蛔,止血的功效。1.治肺虚久咳,久泻,久痢,虚热烦渴,蛔虫病腹痛,便血,尿血,血崩,遗尿,带下不止。醋乌梅功用与生乌梅相似,但收敛固涩作用更强,尤其适用于肺气耗散之久咳不止和蛔厥腹痛。
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糖水桃子
糖水桃子工艺流程原料选择→分级→切分→去核→去皮→预煮→冷却→修整→装罐、注糖水→加热排气→封罐、杀菌→冷却糖水桃子制作方法1.原料选择:采用新鲜良好、未成熟过度和不过生的桃子,剔除有机械伤、有腐烂和表面呈青色的果实。6.预煮:将桃片放在95~2.氢氧化钠溶液的浓度和使用时间,应根据原料成熟度而定。
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糖水海棠
糖水海棠制作方法1.去皮去籽巢(适合小苹果类);40%氢氧化钠溶液,温度90~60秒钟条件下,以去净皮为准,去皮后立即以清水漂洗至果面无碱性后取出浸于1.5%食盐液中护色。(3)去核:按果实大小,采用口径5~60分钟后浸泡10~按大小、色泽、成熟度分开。5.排气及密封:(1)抽气密封:400~(2)排气密封:中心温度68~
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糖浆桃子
糖浆桃子工艺流程原料选择→原料预处理→熬煮糖浆→糖浆桃子浓缩→装罐→杀菌→冷却糖浆桃子制作方法1.原料选择:挑选色泽鲜艳,成熟度高的桃子做原料。碱液浓度因品种而异。黄河以南的桃子为5~去核后,先放在85~煮后立即用水冷却,然后用糖液浸渍。4.装罐:装量为630克的玻璃罐(即胜利瓶)装果块285~
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桃子酱
桃子酱工艺流程原料→切半→去皮→去核→修整→绞碎→配料→软化和浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→擦罐→入库桃子酱原料配方1.原料选择:选用水蜜桃、大白桃、早黄桃等,八成熟、无病虫、无机械损伤、无腐烂的果实。6%的氢氧化钠溶液,保持在90~热浸后的桃子立即放入清洁流水内冷却,漂洗15分钟。
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铁刷汤
摘录:《宋 太平惠民和剂局方》《普济方》卷一六七引《卫生家宝》:铁刷汤:处方:半夏12克草豆蔻丁香干姜(炮)诃子皮各0.9克生姜30克功能主治:温中祛寒,化痰止呕。用法用量:每服2钱,加生姜3片,盐1捻,水1盏,煎至7分,温服,或热酒调下亦得;
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橄榄
"归经入肺、胃经。"③《开宝本草》:"主消酒。(《本草汇言》)③治心痛、胃脘痛:盐腌咸(橄)榄去核,以鲜明人中黄人满,用纸及泥包好煅透,滚水调下。(《圣惠方》)⑧治下部疳疮:橄榄,烧存性研末,油调敷之,或加儿茶等分。②治疗皮肤病用橄榄煎液湿敷治疗急性炎症性皮肤病,有收敛、消炎及减少渗出的作用。
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加味地黄丸
组成:生地黄(酒洗净入沙锅内蒸黑为度,如病弱畏滞,再加生姜汁拌匀,再蒸半响,取出,手掐断入后药,同捣成饼)八两,山茱萸(酒蒸剥去核,取肉晒干)、山药各四两,茯苓(去皮)、牡丹皮、泽泻各三两,五味子、麦门冬(去心)各二两(一方有炒益智仁二两,无泽泻)。功能主治:小儿肝肾虚弱,骨髓不充,而行迟者。
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安肾丸
壮阳益肾。每服30丸,空腹时用温酒或盐汤送下;摘录:《集验方洪氏集验方》卷三《严氏济生方》卷五方之安肾丸:处方:肉苁蓉(酒浸,焙)、石斛(去根)、桃仁(麸炒)、破故纸(炒)、白术、干山药(锉,炒)、白蒺藜(炒去刺)、川乌(炮,去皮脐)、川萆薢、川巴戟(去心)各等分。主治肾虚牙齿豁落,隐痛。
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柚汁胞罐头
柚汁胞罐头加工工艺流程柚果→选果清洗→磨油→去皮分瓣→酸碱处理→去核整理→汁胞分离→漂洗→加糖水→真空封罐→杀菌冷却→成品柚汁胞罐头制作要点1.瓤瓣分离将除去果皮的柚果实经人工进行逐瓣分离。然后用1%的naoh清液在50℃下处理5~装罐时糖液需保持温度90℃左右,然后封罐、杀菌及冷却,即为柚汁胞罐头。
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修制
修制是一种炮制方法。浮小麦、海金砂、茵陈、寻骨风、霜桑叶、蛇床子、鹤虱、茺蔚子、地骨皮、青葙子、莱菔子、火麻仁、小茴香、花椒等种子类药材,均用本法筛去灰砂、石屑,除去杂质及其他杂物,筛去空壳。虎骨、豹骨刮去筋肉;金毛狗脊去绒毛等。如大枣去核,诃子去核,莲子去心,巴戟天去心(称去骨)。
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参术散
《世医得效方》卷四:参术散:别名:参术汤(《类证治裁》卷六)。摘录:《陈素庵妇科补解》卷一《魏氏家藏方》卷二:参术散:处方:人参(去芦)半两,桑白皮(炒)半两,白术(炒)1两,诃子(去核)1两,白茯苓(去皮)1两,桔梗(炒)1两,甘草(炙)1两,大腹子2枚。加减:伏暑烦渴,加益元散,用白汤调服;
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金铃子
原名楝实。川楝子具有疏肝泄热,行气止痛,驱虫、杀虫的功能。清代除沿用酒蒸、面裹煨、麸炒的方法外,又增加了火煅(《外科大成》)、火烧存性(《外科证治全生集》)、盐水泡(《医宗金鉴》)等炮制方法。27μm,壁厚薄不一,厚者形成石细胞,胞腔内充满淡黄色、黄棕色或红棕色物,并含细小草酸钙方晶,直径约5μm。
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盐川楝子
概述:盐川楝子为川楝子的炮制品。宋代对其炮制方法有较大发展,增加了火炮(《博济方》)、酒浸(《苏沈良方》)、童便浸后煮烂、面裹煨(《小儿卫生总微方论》)、茴香炒、陈皮炒(《类编朱氏集验医方》)、醋煮(《女科百问》)等法。如治肝郁化热,心腹胁肋诸痛和肝肾阴亏而又肝气横逆所致之胸脘胁肋疼痛,吞酸吐苦。
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盐炙川楝子
概述:盐川楝子为川楝子的炮制品。宋代对其炮制方法有较大发展,增加了火炮(《博济方》)、酒浸(《苏沈良方》)、童便浸后煮烂、面裹煨(《小儿卫生总微方论》)、茴香炒、陈皮炒(《类编朱氏集验医方》)、醋煮(《女科百问》)等法。如治肝郁化热,心腹胁肋诸痛和肝肾阴亏而又肝气横逆所致之胸脘胁肋疼痛,吞酸吐苦。
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楝实
原名楝实。川楝子具有疏肝泄热,行气止痛,驱虫、杀虫的功能。清代除沿用酒蒸、面裹煨、麸炒的方法外,又增加了火煅(《外科大成》)、火烧存性(《外科证治全生集》)、盐水泡(《医宗金鉴》)等炮制方法。27μm,壁厚薄不一,厚者形成石细胞,胞腔内充满淡黄色、黄棕色或红棕色物,并含细小草酸钙方晶,直径约5μm。
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川楝子
原名楝实。川楝子具有疏肝泄热,行气止痛,驱虫、杀虫的功能。清代除沿用酒蒸、面裹煨、麸炒的方法外,又增加了火煅(《外科大成》)、火烧存性(《外科证治全生集》)、盐水泡(《医宗金鉴》)等炮制方法。27μm,壁厚薄不一,厚者形成石细胞,胞腔内充满淡黄色、黄棕色或红棕色物,并含细小草酸钙方晶,直径约5μm。
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诃黎勒散
《宋 太平惠民和剂局方》:诃黎勒散:处方:青皮(去瓤)、诃子皮,各四十两;用法用量:每服3钱,用水1中盏,加生姜半分,大枣3枚,煎至6分,去滓,稍热服,1日3-4次。用法用量:粥饮和,顿服。主治:饮酒后痰滞,心膈不利,腹胁胀满。《外台》卷七引《广济方》:组成:诃黎勒4颗(炮,去核),人参2分。主治:久患血痢。
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糖水荔枝罐头
糖水荔枝罐头加工技术1、选果:选八、九成成熟的果实,果皮绝大部分呈鲜红色,绿色部分不得超过果面的1/4。3、剥皮、去核:用大小穿心圆筒(大小直径1.5—1.6厘米,小头直径1.3—1.4厘米,头端磨成锋利)及尾端带有尖刀的镊子,按果皮大小用穿心筒的大头或小头对准果蒂插入,稍转动一下,用力不要过大,以能触动种核为度。
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杏干
杏干采用天然野生、半野生鲜杏,清洗去核后,经太阳光暴晒而成。3.杏干含有丰富维生素A,有防止夜盲症和视力减退的作用。杏干加工工艺流程原料选择→清洗→切分→熏硫→干制→回软→包装杏干制作方法1.原料选择:挑选果型大、肉厚、离核、味甜、水分少、纤维少、香气浓、果肉色呈橙黄的品种。烘房初温为50~
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乌梅炭
乌梅炭的炮制方法为:取净乌梅或乌梅肉,置炒制容器内,用武火加热,炒至皮肉发泡,表面呈焦黑色,取出晾凉,筛去碎屑。乌梅味酸,性平,归肝、脾、肺、肾、胃、大肠经(《中华本草》)。1.治肺虚久咳,久泻,久痢,虚热烦渴,蛔虫病腹痛,便血,尿血,血崩,遗尿,带下不止。生乌梅长于生津止渴,敛肺止咳,安蛔。
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乌梅汤
主治:久痢,食即呕吐,烦渴不可忍。用法用量:每服5钱匕,浆水1盏,加生姜3片,同煎至7分,去滓,空心温服,日午再服。《普济方》卷一九九:方名:乌梅汤组成:乌梅(锉,焙)1斤,半夏半斤(生姜绞汁浸2宿,焙干),桂(去粗皮)1两,马鞭草(焙)半斤,荆芥穗4两,陈橘皮(去白,焙干)4两,甘草4两。
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二至丸
概述:二至丸为方名,同名方剂约有八首,其中《医方集解》记载者为常用方,其组成为女贞子500g、墨旱莲500g,具有滋补肝肾之功效。症见眩晕耳鸣,咽干鼻燥,腰膝酸痛,失眠多梦。旱莲草夏至时采,捣汁熬膏和前药为丸(一方加桑椹为丸,或桑椹熬膏为丸)。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。
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砂锅丸
中药部颁标准:拼音名:ShaguoWan标准编号:WS3-B-0773-91处方:党参120g当归120g川芎60g核桃仁60g大枣(去核)120g皂矾120g苦杏仁()120g桃仁()60g红花120g制法:以上九味,置砂锅内,加黄酒1000g熬至汁尽,取出,干燥,连砂锅底(取正中之薄底约15g)粉碎成细粉,过筛,混匀。70g制成大蜜丸,即得。用药禁忌:忌饮茶。
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胡芦巴丸
《景岳全书》卷五十八引《百一选方》:胡芦巴丸:处方:胡芦巴(炒)500克大巴戟(炒)川乌(炮,去皮)各180克川楝子(炒)560克茴香600克吴茱萸(汤浸七次,炒)300克制法:上药研末,酒糊为丸,如梧桐子大。主治:大人、小儿小肠气、盘肠气,偏坠阴肿,小肠有形如卵,上下痛不可忍,或绞结绕脐,呕吐闷乱。
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低糖山楂脯
低糖山楂脯加工技术1、选果——去除有病虫害、腐烂、不完整的果实。3、洗涤——用自来水漂洗。5、渗糖——选用市售白砂糖,糖液初始浓度约60%,浸渍25-30小时。糖液中需加其重量1%的柠檬酸,以提高果脯中Vc的含量;6、干燥——烘烤。7、包装——用苯甲酸钠(0.025%-0.05%)与山梨酸钾(0.025%-0.05%)作防腐剂。
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归姜汤
处方:当归9克黑姜2.1克枣仁4.5克(炒)大枣5枚(去核)。功能主治:治产后心慌自汗。用法用量:上药加大枣5枚,去核,水煎服。若服后自汗仍多,心慌无主,恐其晕脱,即加人参6克、熟附子3克,先顾根本。方内重用当归,则瘀血不得停留。摘录:《医学心悟》卷五
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麝香大戟圆
处方:葫芦巴(炒)四两,大戟(去皮.炒黄)半两,麝香(别研)一钱,茴香(舶上者)、川楝子,各六两;不见火)、诃子(炮.炮制:上为末,独留川楝子,以好酒一、二升,葱白七枚,长三、四寸,煮川楝子软,去核取肉,和药捣杵,圆如梧桐子大。功能主治:治阴俉肿胀,或小肠气痛。潮发疼痛,炒姜热酒下十五圆。
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沉香荜澄茄散
《宋 太平惠民和剂局方》:沉香荜澄茄散:处方:附子(炮.微炒)、补骨脂(微炒)、巴戟天(去心)、木香、川楝(炮.去核),各一两;麸炒)二两。功能主治:下经不足,内挟积冷,脐腹弦急,痛引腰背,面色萎黄,手足厥冷,胁肋虚满,精神困倦,脏腑自利,小便滑数及盲肠小肠一切气痛。摘录:《博济》卷二
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糖水蜜桃
糖水蜜桃工艺流程原料选择→分级→切分→去核→去皮→预煮→冷却→修整→装罐注糖水→加热排气→封罐、杀菌→冷却糖水蜜桃制作方法1.原料:采用新鲜未成熟过度和不过生的桃子,剔出有机械伤、腐烂、表面呈青白色的果实。碱液(氢氧化钠)浓度为13~6.预煮:将桃片放在95~不同色泽和大小的桃块分开装罐。
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干蜜饯樱桃
干蜜饯樱桃原料配方去核樱桃100千克白糖103千克(实耗35千克)干蜜饯樱桃制作方法1.樱桃去核后、放入缸内用水漂洗干净,然后倾入沸水中煮4~2.移到陶制的容器中,进行糖渍,每100千克果约加糖50千克。取去沥干多余的糖液,分散在晒床上,晒干。晴朗天气晒1~2天即可晒干。6.干品加以选择,除去F损的和形状色泽不良的果实。
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常山饮
用法用量:每服5钱匕,水1盏半,生姜3片,枣2枚(擘),同煎至8分,去滓,当未发前温服。用法用量:以酒1升2合,浸,月下露1夜,横刀一口置药上,俟天明煎取5合,去滓,空心顿服,良久吐出恶痰即愈。《三因》卷六:方名:常山饮组成:常山1分,川山甲(醋炙)1分,木通1分,秦艽1分,辰砂半字(别研),甘草(炙)半两。
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糖水桔子(半去囊衣)
糖水桔子(半去囊衣)制作方法1.原料处理:(1)按果实横径每隔10毫米分成一级。45秒钟,以外皮及桔络易剥离而不影响桔肉为准。2.酸处理:按不同品种及大小片分别用浓度0.15~0.2%的盐酸液常温浸泡40~4.漂洗:桔片经清水漂洗2小时。5.剪心去核:用弧形剪心刀剪去心并去核。同罐中片型大小、色泽大致均匀。
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润喉丸
中药部颁标准:拼音名:RunhouWan标准编号:WS3-B-2022-95处方:甘草393g乌梅(去核)550g蝉蜕26g玄明粉26g食盐26g马啼粉210g薄荷脑4g制法:以上七味,将薄荷脑研细,乌梅肉打成浆,甘草粉碎成粗粉,加入乌梅浆、蝉蜕、玄明粉、食盐、马蹄粉,混匀,干燥,粉碎成细粉,过筛,加入薄荷脑粉,混匀。主治:慢喉喑。
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苦楝子
果实油含肉豆蔻酸(myristicacid),亚油酸,油酸,棕榈酸(palmiticacid),棕榈油酸(palmitoleicacid)。药理作用:苦楝子的乙醇浸液、水浸液及煎液的抗真菌实验证明,乙醇浸液抗真菌作用最强,10%楝子乙醇浸液即有明显的抑菌作用,尤其对白色念珠菌、新生隐球菌呈现较强的抑菌作用,而水浸液和煎液的抑菌作用较差。
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如意丸
处方:枳实(去瓤)槟榔橘红半夏(汤泡七次)蓬术京三棱干姜(炮)黄连(去须)各60克巴豆21粒(连壳用)制法:上药除巴豆外,锉如豆大,用好醋合巴豆煮干,去巴豆;主治:食后心膈妨闷。《普济方》卷一六九:组成:黄连、青皮、川乌、枳壳,巴豆10粒(去壳油心膜尽),干姜1两,蓬莪术1两,陈皮1两。制备方法:上为细末。
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金铃子散
概述:金铃子散同名方剂约有六首,其中《太平圣惠方》记载者为常用方,其组成为金铃子30g、玄胡索30g,具有行气疏肝泄热,活血止痛之功效。9g,酒调下,或水煎服。3.《方剂学》:本方所治诸痛,乃由肝郁气滞,气郁化火所致。治肝气不舒,气郁化火,致患心腹胁肋诸痛,或发或止,口苦,舌红苔黄,脉弦数。
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五灵脂丸
处方:五灵脂15克马牙消15克木香7.5克(末)阿魏7.5克硼砂15克水银7.5克腻粉7.5克朱砂7.5克桂心7.5克(末)青礞石15克制法:上药同研令水银星尽,炼蜜和丸,如酸枣大。鼻上出汗为效。《圣惠》卷八十四:方名:五灵脂丸组成:五灵脂半两,陈橘皮3分(汤浸,去白瓤,焙),木香半两,川大黄1分(锉碎,微炒),巴豆霜1分。
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赤霜散
别名:枣信丹、金枣丹。处方:红枣1枚(去核),红砒(如黄豆大)1粒。制法:红枣去核,入红砒扎好,放瓦上炭炙,烟尽为度,闷熄冷透,研细,加入冰片1分,再研。功能主治:走马牙疳,延肿穿腮,不堪危险。用法用量:枣信丹、金枣丹(《全国中药成药处方集》)。注意:不可咽下。摘录:《外科全生集》卷四
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樱桃水
《*辞典》:樱桃水:出处:《纲目拾遗》拼音名:YīnɡT oShuǐ来源:为蔷薇科植物樱桃的新鲜果实,经加工取得之液汁。原形态:植物形态详樱桃条。①轻度冻疮(皮肤红肿、痛痒、未破溃者):可用酒精浸液局部涂擦,每日数次,亦可取浸泡的樱桃(剖去核)肉贴患处或涂擦之。如疮面有脓液,应先用酒精浸液洗去脓汁而后敷药。
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神效方
《奇效良方》卷三十五:方名:神效方组成:海螵蛸、生干地黄、赤茯苓各等分。《便览》卷四:方名:神效方组成:当归(去尾)1钱半,生地5分,白术1钱2分,陈皮5分,熟地(姜汁炒)5分,柴胡3分,神曲(炒)8分,升麻3分,黄耆(蜜炙)1钱,苍术5分,甘草(炙)5分,白芍(炒)1钱。
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樱桃蜜饯(川式)
90千克川白糖45千克白矾1.5千克色素适量樱桃蜜饯(川式)工艺流程选料→去籽→矾漂→水漂→撩坯→回漂→套色→喂糖→收锅→起货→粉糖→成品樱桃蜜饯(川式)制作方法1.选料:选八九成熟的桃红色樱桃(深红色过熟不宜使用)为坯料。先将新鲜糖浆(35波美度)加热熬至114℃时,再下樱桃入锅煮制。
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吹喉散
《宋 太平惠民和剂局方》:吹喉散:处方:蒲黄一两,盆硝八两,青黛一两半。制法:上为细末。制法:上为极细末。主治:咽喉肿痛,急慢喉闭,悬痈,乳蛾,咽物不下。用法用量:先用好生姜擦舌上,每用药1钱,芦管吹入喉中,吐出涎痰,便用热菜吃下,再吹第2次,便用热粥,3次再吹,用热茶或热粥乘热食之,加朴消末少许;
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糖浆金桔
糖浆金桔工艺流程原料选择→清洗→切割→预煮→浸漂→去子→糖渍、浓缩→装罐→密封→冷却糖浆金桔制作方法1.原料选择:应选色泽呈淡黄色至橙黄色、甜酸味适度、种子少、果实横径15毫米以上的成熟金桔。5.浸漂:煮后用流动清水浸漂12~8.装罐:趁热先将282克果肉放到经过消毒的玻璃罐中,加注浓度为74%的糖液348克。