明 李时珍
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(尺沼切《拾遗》)【校正】原附粟下,今分出。【释名】糗(去九切)。时珍曰∶以炒成,其臭香。故糗从臭,从炒省也。刘熙《释名》云∶糗,龋也。饭而磨之,使龋碎也。【集解】恭曰∶,蒸米、麦,熬过,磨作之。藏器曰∶河东人以麦为之,北人以粟为之,东人以粳米为之,炒干饭磨成也。粗者为干糗粮。
米麦
【气味】甘、苦,微寒,无毒。藏器曰∶酸,寒。【主治】寒中,除热渴,消石气(苏恭)。和水服,解烦热,止泄,实大肠(藏器)。炒米