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硅橡胶
硅橡胶是硅氧烷的聚合物,在40年代投入工业生产。315℃),有良好的生理惰性、无毒、无味,能耐高温消毒,有优越的电绝缘性能和耐候性。它还能制作耐高温的电线、电缆包皮、封装材料、绝缘胶带等,作汽车的散热软管和各种密封件,还是制作医疗器械(如各种引流管等)和人造器官(如心脏瓣膜等)的理想材料。
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超细纤维
因此,有用超细纤维制成的人造革、优质针织品和机织品。用超细纤维制作的仿麂皮,有茸毛致密、不易脱落、手感柔软的优点,质量常超过真麂皮。工业上可用它制作高效能过滤布,用在除尘设备中,使除尘效率提高到99%以上。超细纤维还可以制成有特种用途的合成纸,既用于过滤,又可在光学上作玻璃镜头的揩试纸。
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高收缩纤维
高收缩纤维是受热后收缩率特别高的纤维。它的织物经加热处理后,由于纤维收缩,织物显得特别致密丰满。用高收缩纤维制作化纤平绒、灯芯绒的起绒底布。试验用纯涤纶高收缩纤维和常规纯涤纶纤维混纺或交织,织物经加热定型后,可以得到各种式样的波纹纯涤纶织物。细支涤纶高收缩长丝,可以用来制作仿麂皮和花色丝绸。
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香糟汁
香糟汁的味道:香糟味香糟汁的制作:主料:香糟(红或黄),清汤。香糟汁的做法:将香糟(红或黄)用清汤泡开,用洁白纱布过滤,其过滤出的汁即为香糟汁。制作提示:不可加汤太多,多则汁稀味淡。
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显微玻片标本
但现在则指为显微镜观察所制作的生物和矿物标本。制作生物材料的显微玻片标本有涂抹法(涂片法)、挤压法(压片法)和切片法。另外从保存方法来看,可分为以水、甘油和固定染色剂处理的临时性显微玻片标本,以及用各种封藏剂封固的永久性显微玻片标本。
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奶汁少司
基础白少司的别名:奶汁少司基础白少司的制作方法:原料:黄油600克,面粉800克,牛奶10升,豆蔻1克,香叶1克,丁香1克,盐15克。2.加入牛奶,搅拌均匀;4.小火煮30分钟,加盐;5.过滤,放凉备用。
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基础白少司
基础白少司的别名:奶汁少司基础白少司的制作方法:原料:黄油600克,面粉800克,牛奶10升,豆蔻1克,香叶1克,丁香1克,盐15克。2.加入牛奶,搅拌均匀;4.小火煮30分钟,加盐;5.过滤,放凉备用。
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糖醋地环
糖醋地环原料配方咸地环100公斤白糖40公斤醋20公斤糖醋地环制作方法将咸地环用清水浸泡4小时,捞出装筐,沥水4~入缸后将煮沸冷却后的糖、醋汁倒入菜缸内进行浸泡。每天倒一次缸,浸渍10天后即为成品。糖醋地环质量标准色乳白,有光泽,酸甜适口,质脆嫩。
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泥肠
Hotdog(国内常称之为小泥肠),外观呈乳白色,肠体饱满,肉质细腻、鲜嫩,咸淡适中,有奶香味,香脆可口,炸炒皆宜。小泥肠有鸡肉泥肠和猪肉泥肠。它选料严格,制作精细。鸡肉泥肠以鸡胸肉为原料,猪肉泥肠以猪瘦肉为主。泥肠的主要原料鸡肉、奶粉、淀粉、食用盐、香辛料等。
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塔塔粉
塔塔粉:酸性物质,用来降低蛋白碱性和煮转化糖浆时用的,例如在制作戚风蛋糕打蛋白时添加。
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白酒少司
白酒少司的味道:乳脂味白酒少司的特色:乳香浓郁,酒香醇厚,鲜咸清纯白酒少司的制作材料:主料:黄油面粉400克,鸡清汤2500克,干辣椒1个,柠檬(香桃)10克,精盐15克,白葡萄酒250克,味精15克,溶化黄油25克(封顶用)。
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江苏醉蟹卤
江苏醉蟹卤的味道:香糟味江苏醉蟹卤的制作:主料:好糟750克、盐250克、酒750克、好醋250克。江苏醉蟹卤的做法:以好糟750克、盐250克、酒750克、好醋250克,拌匀制成醉蟹卤。若不开封,可保鲜2个月。所配制的卤汁可用于醉活蟹30只。
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毛姜水
毛姜水是用鲜姜捣成泥后浸泡而成的姜香味调味品。毛姜水的味道:姜香味毛姜水的制作:主料:鲜姜600克,清水300克。毛姜水的做法:将鲜姜600克去皮洗净,用干净的绞肉机纹细成泥,下入盆中,下入清水300克浸泡10分钟,用细纱布将汁过滤入调料罐,将姜汁挤尽即成。
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鲁式姜汁
鲁式姜汁是用鲜姜茸、香醋、盐、味精、香油调制而成的姜香味调味品。鲁式姜汁的味道:姜香味鲁式姜汁的制作:主料:去皮鲜姜茸15克、香醋25克、精盐2克、味精2克、香油10克。鲁式姜汁的做法:将去皮鲜姜茸15克、香醋25克、精盐2克、味精2克、香油10克调匀,入小碟即成。
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川式姜汁
川式姜汁是用姜块、香醋、酱油、盐、味精、香油、高汤调制而成的姜香味调味品。川式姜汁的味道:姜香味川式姜汁的制作:主料:姜块20克,香醋20克、酱油5克、盐1克、味精2克、香油10克、高汤适量。川式姜汁的做法:将姜块20克去皮切细末,加香醋20克、酱油5克、盐1克、味精2克、香油10克、高汤适量,调匀即成。
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粤式姜汁
粤式姜汁是用姜块、镇江醋(浙醋)、盐调制而成的姜香味调味品。粤式姜汁的味道:姜香味粤式姜汁的制作:主料:姜块10克,镇江醋(浙醋)20克,精盐1克。粤式姜汁的做法:将姜块10克去皮切细末,加镇江醋(浙醋)20克、精盐1克,调匀即成。
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针包
针包即藏针器。藏针器指储藏针具的物器。古代多用布帛包裹,称为“针包”。后又有以金属、木质、胶木制成的“针筒”。近代所用的“藏针夹”,多以皮革或塑料制成,还有笔式的“藏针管”和金属、塑料制作的藏针盒等。
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云林堂饮食制度集
《云林堂饮食制度集》为饮食加工烹调著作。元·倪云林撰。所载饮食品共46种,其中有菜餚类31种,点心10种,饮料4种,调料1种。详载各种食物的取料、加工和烹调制作方法,并附制香灰法和洗砚法。现有版本见《膳夫经手录》。
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竹罐
竹罐(bamboojar)为用竹制成的拔罐用具。其罐取材容易,制作简便,吸拔力强,能耐高温,不易破碎,可用于全身各部拔多种罐法,尤其多用于水煮罐法。但其罐易燥裂漏气,且不透明,难以观察罐内皮反应,不宜用作刺血拔罐等。
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健康传播
健康传播(healthcommunication)是指在受众研究的基础上,制作和传递健康信息与策略,以促进个人和公众健康的行为。
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测量腔室
测量腔室(measuringchamber)是指采用不锈钢或有机玻璃等不易吸附氡的材料制作的,具有良好气密性且留有进出气口的规则容器。
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割刀
割刀眼科手术器械名称。见《眼科菁华录》。钢铁制作。用之割除干枯之皮肉,或割除攀睛胬肉等。
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巴特利腺
巴特利腺是沫蝉幼虫背面皮下不规则存在的单细胞腺体,可分泌粘液。沫蝉将腹部剧烈地活动,使空气混入粘液中,制作沫蝉所特有的泡状块。
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镶牙
“镶牙”在医学上称口腔修复。它包括牙体缺损及牙列缺失的修复等。近年来制作假牙的材料主要是:烤瓷、塑料、金属。由于假牙在口腔的固位方式不同,将牙齿缺失的修复分为两种:即活动义齿与固定义齿。
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吊汤
吊汤又称“汤锅”。把鸡、鸭、猪肉、海米、干贝等含蛋白质丰富的具有鲜味的原料投入水锅中加热,并长时间煮沸,提取鲜汤,供烹调菜肴和制作药膳用。
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卧汁
卧汁是指在勺内制好调味汁,放入原料勾芡翻拌,或先勾芡再放入原料翻拌的一种药膳制作方法。
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柳叶花刀
柳叶花刀是制作鱼类药膳花刀法之一。在鱼身两侧均用直刀剞,先在鱼身中间剞出一长刀纹,再以这长刀纹为起点,在背部剞3刀略弯曲的直刀纹,在腹部剖2刀略弯曲的直刀纹。背部与腹部的刀纹起点应相互错开。加热后便像柳叶的形状。这种制法一般在清炖、红烧或氽汤时用。
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挂甲
挂甲又称透甲。指牛黄加水调和涂于指甲上,能将指甲染成黄色,不易擦去。挂糊与上浆在药膳制作中上浆指将淀粉、鸡蛋及调味品依次放入原料中调和成浆。挂糊是把淀粉、鸡蛋、调料加水调成糊状,把主料放人拖过。挂糊的原料多用于炸熘。
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超薄切片机
超薄切片机指制作供透射型电子显微镜用的超薄切片的切片机。它可将各种包埋剂包埋的样品用玻璃刀或钻石刀切成50纳米以下的超薄切片。超薄切片机有机械推进式和金属热膨胀式两种类型。
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干豆豉
干豆豉是指豆豉经制作完成后,再行干燥的产品,一般含水量低于30%,用时以水稀释,为量常用的品种,多用于炒菜,或制炸酱等。著名的有四川太和豆豉。
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煳葱香菜油
煳葱香菜油的味道:葱香味煳葱香菜油的制作:主料:熟猪油500克,葱段200克,姜片75克,蒜片50克,香菜100克。葱香菜油的做法:将熟猪油500克入锅,烧至六成热下入葱段200克、姜片75克、蒜片50克,浸炸至金黄色,再下入香菜100克,炸尽水分至焦黄,将油滗出即成。(此油属复合葱香型葱油)
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炸蒜肉
炸蒜肉的味道:蒜香味炸蒜肉的制作:主料:大蒜瓣,清油。炸蒜肉的做法:将大蒜瓣去皮,切去头尾,放入五成热的清油中,炸至金黄色即成。若取出蒜瓣,剩下的油即蒜头油。
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沙姜盐
沙姜盐是用盐、沙姜粉、熟化猪油(或清油)制成的姜香味调味品。沙姜盐的味道:姜香味沙姜盐的制作:主料:精盐40克,沙姜粉25克,熟化猪油(或清油)适量。沙姜盐的做法:将精盐40克用文火炒热,放入沙姜粉25克,炒匀入盘,加入熟化猪油(或清油)适量即成。
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太医院按摩器
太医院按摩器用于按摩,制作精美,使用方便。现藏于中国医史博物馆。用于自我按摩,制作精美,使用方便。太医院按摩器简介:清代,红木质,长24cm,轴宽6.5cm,转 直径4cm。手柄一端由一圆柱将三个转 连接起来,每个转 均可灵活转动。
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太皞
太皞即伏羲。伏羲为中国神话中人类的祖先。传说人类由他和女娲氏兄妹相婚而产生,又教民以渔猎、畜牧和医药。传说“九针”和“八卦”也出于他的制作。一说伏羲即太皞。
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虙羲氏
虙羲氏即伏羲氏。伏羲为中国神话中人类的祖先。传说人类由他和女娲氏兄妹相婚而产生,又教民以渔猎、畜牧和医药。传说“九针”和“八卦”也出于他的制作。一说伏羲即太皞。
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蕲艾丸
蕲艾丸为灸法术语。见《文堂集验方》。即用地道药材蕲艾制作的艾炷。
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藏针器
藏针器指储藏针具的物器。古代多用布帛包裹,称为“针包”。后又有以金属、木质、胶木制成的“针筒”。近代所用的“藏针夹”,多以皮革或塑料制成,还有笔式的“藏针管”和金属、塑料制作的藏针盒等。
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X线管遮线筒
X线管遮线筒(cannontubeshield)是指根据X线摄影部位的需求而制作的不同形态的X线管遮线筒,用于控制照射野。遮线筒由可以吸收X线的金属或排成线状的铅条围成一个空间,使得X线以正确的角度和范围沿其长轴穿过。20世纪70年代遮线筒已被遮线器取代。
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无偿献血证
无偿献血证(certificateforvolunteerblooddonation)是指由国务院卫生行政部门制作,记载无偿献血者概况及献血情况的荣誉证书。
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银浆
银浆(silverpaste)是指以银为主,并含有其他成分的制作电极用的浆体。
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铝浆
铝浆(aluminumpaste)以铝为主,并含有其他成分的制作电极用的浆体。
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月斧
月斧为眼科手术器械名称。见《目科正宗》。钢铁制作用以铲除外障之膜、翳等。图37(图出自《中医大辞典》)
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针灸经穴模型
针灸经穴模型针灸教具名。是标示体表经络循行路线和经穴位置的人体模型。多用塑料或石膏制作。供针灸教学和临床参考之用。
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眉刀
眉刀眼科手术器械。钢铁制作。用以剔除外障之膜翳等。见《审视瑶函》。
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糟糊
糟糊的味道:香糟味糟糊的制作:主料:香糟400克,绍酒150克,清水75克。糟糊的做法:将香糟400克,加入绍酒150克,再加清水75克,搅匀即成(用于原料烹制前的腌制。一般将原料腌入,糟腌1天或6小时后,即可取出,擦洗干净后进行烹制)。糟糊用后要盖上盖在阴凉处保存。
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3-羟基丁醛
3-羟基丁醛为可燃助燃的毒害品,遇高热、明火或氧化剂接触有引起燃烧的危险。熔点:-88℃,沸点:79℃,相对密度:[水=1]:1.11,[空气=1]:3.04,外观性状:无色稠厚液体。主要用途:用作促进剂、防老剂、溶剂和矿石的浮选,以及制作香精等。闪点:65.6℃(开杯),引燃温度:250℃,燃烧热:2284.8kJ/mol
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无泵型采样器
无泵型采样器(passivesampler)又称扩散式采样器,是指利用有毒物质分子扩散作用为原理设计制作的、不需要抽气动力的空气采样器。
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检查包装及灭菌区
检查包装及灭菌区(inspection,packingandsterilizationarea)是指CSSD内对去污后的诊疗器械、器具和物品,进行检查、装配、包装及灭菌(包括敷料制作等)的区域,为清洁区域。
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阴分之上药
阴分之上药为养生药物。见《遵生八笺》。即青年妇人的乳汁。古人有阴分之上是乳,阴分之下是血的说法。认为年老和身体虚弱的人,最好以人乳补养。制作方法是和面加乳调匀,打糊成丸,作养生药用。